Vanillekuchen mit Erdbeeren 🍓🍰
Fruchtig, leicht & perfekt für den süßen Genuss!
Zutaten (für 8 Stücke):
- 200 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 100 g Skyr (Vanille)
- 50 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Mandelmilch
- 100 g frische Erdbeeren
Zubereitung:
- Eier mit Erythrit schaumig schlagen.
- Skyr und Mandelmilch unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, dazugeben.
- Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unterheben.
- In eine Backform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück:
✅ Kalorien: 140 kcal
✅ Eiweiß: 8 g
✅ Fett: 3 g
✅ Kohlenhydrate: 20 g
👉 Perfekt für eine leichte Nascherei!
Guten Appetit🍓🍰