Klassischer Spinat mit Spiegelei und zarten Salzkartoffeln – ein zeitloser Genuss!

Klassischer Spinat mit Spiegelei und zarten Salzkartoffeln – ein zeitloser Genuss!

Zutaten:

• 400 g frischer Spinat

• 4 Eier

• 600 g Kartoffeln

• 1 Zwiebel

• Etwas Butter

• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und kochen.

• Spinat mit Zwiebel in Butter anschwitzen, würzen.

• Spiegeleier braten.

• Alles zusammen anrichten.

Nährwerte pro Portion:


Kalorien: ca. 480 kcal

Fett: ca. 20 g

Kohlenhydrate: ca. 40 g

Eiweiß: ca. 18 g

Schwierigkeitsgrad:

⭐️⭐️ (leicht)

Guten Appetit😂