Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes Rezept
Hier ist ein Rezept für Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes mit den wichtigsten Nährwertinformationen:
Zutaten (für 4 Portionen):
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 400g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Austernpilze)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 100ml Hühnerbrühe
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie)
- 1 Spritzer Zitronensaft
Nährwertinformationen (pro Portion):
- Kalorien: ca. 420 kcal
- Protein/Eiweiß: ca. 45g
- Kohlenhydrate: ca. 10g
- Fett: ca. 22g
Zubereitung:
1- Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
4- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch anbraten bis es goldbraun ist.
5.Hähnchen herausnehmen, Zwiebeln und Knoblauch im selben Fett anschwitzen.
6- Pilze hinzufügen und mit braten bis sie Wasser abgeben und wieder einkochen.
7- Mehl darüber stäuben und kurz mit schwitzen.
8- Mit Brühe ablöschen, Sahne hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
9- Hähnchenfleisch wieder hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken
3-5 Minuten köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
Schwierigkeitsgrad:
Einfach bis mittel
- das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist aber nicht kompliziert.
Serviervorschlag: Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln und einem frischen Salat servieren.
Serviervorschlag: Mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln und einem frischen Salat servieren.
Guten Appetit 😎