Saftiger Vanillekuchen 🍰✨
Perfekt für den süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten (für 8 Stücke):
- 200 g Dinkelmehl
- 2 Eier
- 100 g Skyr (Vanille-Geschmack)
- 50 g Erythrit oder Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml Mandelmilch
Zubereitung:
- Eier mit Erythrit schaumig schlagen.
- Skyr, Vanilleextrakt und Mandelmilch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und zur Masse geben.
- Teig in eine kleine Kastenform füllen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
- Mit Puderzucker oder frischen Beeren garnieren.
Nährwerte pro Stück:
✅ Kalorien: 130 kcal
✅ Eiweiß: 8 g
✅ Fett: 3 g
✅ Kohlenhydrate: 18 g
👉 Perfekt für eine bewusste Ernährung & himmlisch lecker!
Guten Appetit😀