Russischer Kaviar auf Blini

 

Russischer Kaviar auf Blini

Zutaten (für 2 Portionen):

• 50 g schwarzer oder roter Kaviar
• 4 kleine Blini (russische Pfannkuchen)
• 50 g Crème fraîche oder saure Sahne
• 1 EL Butter (zum Bestreichen)
• 1 TL fein gehackter Dill (optional)
• 1/2 Zitrone (in Spalten, optional)

Nährwerte (pro Portion):

• Kalorien: ca. 250 kcal
• Eiweiß: ca. 12 g
• Kohlenhydrate: ca. 20 g
• Fett: ca. 15 g

Zubereitung:

1- In einer Pfanne mit etwas Butter kurz anwärmen.

2- Jeweils einen Klecks Crème fraîche oder saure Sahne auf die warmen Blini geben.

3- Den Kaviar vorsichtig mit einem kleinen Löffel daraufsetzen.

4- OpBlini tional mit etwas Dill garnieren und mit Zitronenspalten servieren. 

Schwierigkeitsgrad:

• Einfach

Dieses Rezept ist edel, aber sehr leicht zuzubereiten – ideal für besondere Anlässe! 🎉

Guten Appetit😍