Ravioliauflauf mit Spinat und Mozzarella 🍽️
Zutaten (für 2 Portionen):
- 250 g frische Ravioli (z. B. mit Ricotta & Spinat)
- 200 g frischer Spinat
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 125 g Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskat
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: ca. 480 kcal
- Fett: ca. 22 g
- Eiweiß: ca. 24 g
- Kohlenhydrate: ca. 45 g
Zubereitung:
1️⃣ Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2️⃣ Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten. Spinat hinzufügen, kurz dünsten, würzen.
3️⃣ Passierte Tomaten dazugeben, kurz köcheln lassen.
4️⃣ Ravioli in eine Auflaufform geben, Spinat-Tomatensauce darüber verteilen.
5️⃣ Mozzarella in Scheiben schneiden, auf dem Auflauf verteilen.
6️⃣ Ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipp: Mit Parmesan oder frischen Kräutern verfeinern! 😋
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Guten Appetit😋