Marokkanische Orangenschnitten
Zutaten:
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 4 Orangen (Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen)
- 150g Mandelblättchen
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Kardamom
- 100g Puderzucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Butter, Zucker und eine Prise Salz cremig rühren
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl mit Zimt und Kardamom mischen und unterrühren
- Orangenschale und Saft von einer Orange hinzufügen
- Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x30cm) geben
- Bei 175°C etwa 25-30 Minuten backen
- Für die Glasur: Puderzucker mit Orangensaft verrühren
- Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen
- In Schnitten schneiden und servieren
Nährwertangaben pro Portion (ca. 1 Schnitte):
- Kalorien: ca. 240 kcal
- Eiweiß: ca. 4g
- Fett: ca. 14g
- Kohlenhydrate: ca. 26g
Die Marokkanischen Orangen-Schnitten verbinden die frische Säure der Orangen mit den warmen Gewürzen Zimt und Kardamom, wie sie in der marokkanischen Küche üblich sind. Die knusprigen Mandelblättchen geben dem Gebäck eine angenehme Textur.
Guten Appetit😍