🍽️ Gnocchi mit Gemüse und Sahnesauce Rezept + Kalorienverbrauch
Hier ist ein einfaches, leckeres Rezept für Gnocchi mit Gemüse und cremiger Sahnesauce – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
✅ Zutaten (für 2 Personen):
400g Gnocchi (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150ml Sahne (oder Kochsahne für weniger Kalorien)
50ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Kräuter (z.B. Thymian oder Basilikum)
Parmesan (optional)
🔥 Zubereitung:
Gnocchi nach Packungsanweisung in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun anbraten und beiseitestellen.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Gemüse in Würfel schneiden.
Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
Paprika und Zucchini dazugeben, 5 Minuten anbraten.
Tomatenmark kurz mit anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne dazugeben und 5-7 Minuten einköcheln lassen.
Gnocchi wieder in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Mit Parmesan servieren.
🔥 Kalorien (pro Portion ca.):
Zutat Kalorien
Gnocchi (200g) 300 kcal
Sahne (75ml) 150 kcal
Zucchini 30 kcal
Paprika 40 kcal
Olivenöl 120 kcal
Parmesan (10g) 40 kcal
Gesamt 680-700 kcal
💪 Kalorienverbrauch zum Ausgleich:
Aktivität Zeit für ca. 700 kcal
Spaziergang 2 Stunden 🚶♀️
Fahrradfahren 1 Stunde 🚴
Joggen 45 Minuten 🏃
Workout 60 Minuten 💪
Tipp:
Du kannst die Sahne auch durch Cremefine oder Hafer Cuisine ersetzen, um Kalorien zu sparen! 🌱
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Guten Appetit😍