Currywurst: Eine würzige Reise durch die deutsche Esskultur

 

Currywurst mit Pommes

🕒 Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

🔴 Schwierigkeit: Einfach

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 700 kcal

• Eiweiß: ca. 25 g

• Fett: ca. 40 g

• Kohlenhydrate: ca. 60 g

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 Rindsbratwürste

• 400 g Pommes

• 2 EL Öl

• Salz

Für die Currysauce:

• 200 ml Tomatenketchup

• 1 TL Currypulver + etwas zum Bestreuen

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 TL Zucker

• 1 TL Essig

• 1 TL Worcestersauce

Zubereitung

1️⃣ Pommes zubereiten: Backofen auf 200 °C vorheizen, Pommes mit etwas Öl vermengen und ca. 25 Minuten goldbraun backen. Alternativ in der Fritteuse ausbacken.

2️⃣ Currysauce kochen: Ketchup, Currypulver, Paprikapulver, Zucker, Essig und Worcestersauce in einem Topf erhitzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

3️⃣ Wurst braten: Die Rindsbratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill rundherum anbraten, bis sie knusprig sind. Anschließend in Scheiben schneiden.

4️⃣ Anrichten: Wurst mit Currysauce übergießen, mit Currypulver bestreuen und zusammen mit den Pommes servieren.

Guten Appetit! 🌭🍟🔥