**Cannelés mit Vanillesahne – knusprig, leicht & himmlisch süß 🍮✨**

 

Cannelés mit Vanillesahne – französischer Genuss 🍮✨

Zutaten (für 8 Stück):

• 250 ml Milch (fettarm)

• 1 Vanilleschote

• 100 g Dinkelmehl

• 50 g Erythrit

• 1 Ei + 1 Eigelb

• 1 TL Butter (geschmolzen)

Für die Vanillesahne:

• 100 g Skyr

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 TL Honig
• 
  

Zubereitung:

1. Milch mit der Vanilleschote kurz aufkochen, abkühlen lassen.

1. Ei, Eigelb und Erythrit verrühren. Mehl und Butter dazugeben.

1. Milch langsam unterrühren. Den Teig 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

1. In Cannelé-Formen füllen und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.

1. Vanillesahne aus Skyr, Vanilleextrakt und Honig cremig rühren und als Topping servieren.

Nährwerte pro Stück:

✅ Kalorien: 110 kcal
✅ Eiweiß: 6 g
✅ Fett: 3 g
✅ Kohlenhydrate: 15 g

👉 Knusprig außen, cremig innen – perfekt zum Kaffee!

Guten Appetit🍮✨