Cäsar Salat mit Hähnchenbrust ein zeitloser Genuss

Cäsar Salat mit Hähnchenbrust ein zeitloser Genuss

Der perfekte Salat für Feinschmecker

Der Caesar Salat mit Hähnchenbrust ist ein kulinarischer Klassiker, der Frische, Protein und unvergleichlichen Geschmack kombiniert. Ein Gericht, das sowohl leicht als auch sättigend ist und für jeden Anlass geeignet ist.

Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Protein: 30g
• Kohlenhydrate: 8g
• Fett: 22g

Zutaten für 2 Portionen:

Für den Salat:

• 2 Hähnchenbrust-Filets
• 1 großer Romaine-Salat
• 50g Parmesan
• 2 Scheiben Ciabatta-Brot
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Für die Caesar-Dressing
• 2 Eigelb
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Sardellen (optional)
• Salz und Pfeffer

Zubereitungsschritte:

1. Hähnchenbrust zubereiten (15 Minuten):

• Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen
• In Olivenöl goldbraun braten
• Nach dem Braten ruhen lassen und in Streifen schneiden

2. Croutons vorbereiten (10 Minuten):

• Ciabatta-Brot in kleine Würfel schneiden
• Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen
• Im Ofen bei 180°C knusprig backen

3. Caesar-Dressing zubereiten (5 Minuten):

• Eigelb, Zitronensaft, Senf, Knoblauch mischen
• Öl langsam unterrühren
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken

4. Salat anrichten (5 Minuten):

• Salatblätter waschen und trocknen
• Mit Dressing marinieren
• Hähnchenbrust-Streifen verteilen
• Croutons und frisch geriebenen Parmesan darüber geben

Schwierigkeitsgrad:

 Mittel 

(Grundkenntnisse empfohlen) Zubereitungszeit: 35 Minuten

Gesundheitliche Vorteile

• Hochwertiges Protein aus Hähnchenbrust
• Gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren
• Reich an Vitaminen und Mineralien
• Relativ kalorienarm
• Tipps für Variationen
• Vegane Version mit gegrilltem Tofu
• Zusatz von Speck für extra Geschmack
• Glutenfreie Croutons aus Vollkornbrot

Fazit

Ein klassisches Gericht, das Geschmack und Ernährung perfekt vereint. Einfach zubereitet und für jeden Geschmack geeignet!

Guten Appetit😍