Vegetarisch gefüllte Wraps – Leicht & Lecker 🌯🥑
Diese gesunden, vegetarischen Wraps sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leichten Snack. Sie sind frisch, sättigend und voller Geschmack!
Zutaten (für 4 Wraps):
4 Weizentortillas (Vollkorn für mehr Ballaststoffe)
200 g Hummus oder Frischkäse
1 Avocado 🥑
1 große Möhre 🥕
1 Paprika (rot oder gelb)
100 g Salat (z. B. Rucola oder Eisbergsalat)
100 g Gurke 🥒
50 g Mais (optional)
50 g Feta oder Mozzarella (optional für mehr Protein)
1 TL Zitronensaft 🍋
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 TL Olivenöl
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten:
Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer würzen.
Möhre raspeln, Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden.
Wraps bestreichen:
Die Tortillas mit Hummus oder Frischkäse dünn bestreichen.
Befüllen:
Salatblätter darauf verteilen, dann Avocado, Gemüse und optional Käse und Mais hinzufügen.
Zusammenrollen:
Die Seiten leicht einklappen und die Wraps eng aufrollen.
Nach Wunsch in der Pfanne kurz anrösten oder kalt genießen.
Servieren & genießen! 😋
Kalorien (pro Wrap, ca.):
Weizentortilla (Vollkorn, 60 g): 180 kcal
Hummus (50 g): 140 kcal
Avocado (¼ Frucht, ca. 50 g): 80 kcal
Gemüse (Möhre, Paprika, Gurke, Salat, Mais): ca. 40 kcal
Feta (25 g, falls verwendet): 65 kcal
Weizentortilla (Vollkorn, 60 g): 180 kcal
Hummus (50 g): 140 kcal
Avocado (¼ Frucht, ca. 50 g): 80 kcal
Gemüse (Möhre, Paprika, Gurke, Salat, Mais): ca. 40 kcal
Feta (25 g, falls verwendet): 65 kcal
➡️ Gesamt pro Wrap: ca. 440 kcal (ohne Käse ca. 375 kcal)
Tipp:
Für mehr Protein kannst du Kichererbsen oder gebratenen Tofu hinzufügen.
Mit Sriracha oder Joghurt-Dressing verfeinern.
Perfekt für Meal Prep – einfach am Vortag vorbereiten!
Guten Appetit! 🌯🥗✨