Saftiger Zitronenkuchen – Frisch & Aromatisch
Ein Zitronenkuchen ist herrlich frisch, saftig und perfekt für jede Gelegenheit. Durch die Kombination von Zitronensaft und Zitronenschale bekommt er ein besonders intensives Aroma.
Rezept für Zitronenkuchen
Zutaten:
250 g Mehl
180 g Zucker
4 Eier
150 g Butter (weich) oder 120 ml Pflanzenöl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen
100 ml Milch oder Joghurt
Für die Glasur:
150 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nach und nach unterrühren.
Zitronensaft, Zitronenschale und Milch hinzugeben.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Masse rühren.
Den Teig in die Form füllen und ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Kalorienangaben (pro Stück, ca. 12 Stücke)
Kalorien: ca. 250 kcal
Fett: ca. 12 g
Eiweiß: ca. 4 g
Kohlenhydrate: ca. 30 g
Guten Appetit🍋🍋🍋
Eiweiß: ca. 4 g
Kohlenhydrate: ca. 30 g
Guten Appetit🍋🍋🍋