🥠 Marokkanische Sesamkekse – Ghriba Bahla
Knusprig, buttrig & nussig – Ein Klassiker der marokkanischen Küche!
Zutaten (für ca. 25 Stück)
250 g Mehl
100 g geröstete Sesamsamen
100 g Puderzucker
100 ml Sonnenblumenöl
50 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Zubereitung
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Mehl, Puderzucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Öl, Butter und Vanillezucker dazugeben und alles zu einem weichen Teig kneten.
Kleine Kugeln formen (ca. Walnussgröße) und leicht flach drücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Abkühlen lassen – die Kekse bekommen beim Abkühlen ihre typische rissige Oberfläche!
Kalorien (pro Stück ca.):
Nährwert Menge
Kalorien ca. 130 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 2 g
Fett 7 g
💡 Tipp:
Die Kekse halten in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen frisch – perfekt für den Vorrat!
Guten Appetit 😊
Zutaten (für ca. 25 Stück)
250 g Mehl
100 g geröstete Sesamsamen
100 g Puderzucker
100 ml Sonnenblumenöl
50 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Zubereitung
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Mehl, Puderzucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Öl, Butter und Vanillezucker dazugeben und alles zu einem weichen Teig kneten.
Gerösteten Sesam unterheben.
Kleine Kugeln formen (ca. Walnussgröße) und leicht flach drücken.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Abkühlen lassen – die Kekse bekommen beim Abkühlen ihre typische rissige Oberfläche!
Kalorien (pro Stück ca.):
Nährwert Menge
Kalorien ca. 130 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 2 g
Fett 7 g
💡 Tipp:
Die Kekse halten in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen frisch – perfekt für den Vorrat!
Guten Appetit 😊