🥙 Kalb-Döner „mit allem“ – Rezept & Kalorien
Kalb-Döner mit allem ist ein absoluter Klassiker und schmeckt fast wie vom Imbiss. Hier bekommst du ein Rezept, wie du ihn zuhause nachmachen kannst – inklusive Kalorienangaben.
Zutaten (für 1 Döner)
Für das Fleisch:
200g Kalbfleisch (aus der Hüfte oder Nacken, dünn geschnitten)
1 EL Joghurt
1 Knoblauchzehe (gepresst)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Olivenöl
Für den Döner:
1 Fladenbrot (ca. 100g)
2 EL Knoblauchsoße (Joghurt + Knoblauch + Kräuter)
1 EL scharfe Soße (optional)
Eisbergsalat
Tomaten (in Scheiben)
Zwiebeln (fein geschnitten)
Rotkraut
Gurken
Zubereitung
Kalbfleisch marinieren
Fleisch mit Joghurt, Öl und Gewürzen vermengen. Mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch braten
In einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es schön knusprig ist.
Fladenbrot anrösten
Das Brot kurz im Backofen oder auf dem Toaster erwärmen.
Zusammenbauen
Brot aufschneiden, mit Soßen bestreichen, Fleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Rotkraut und Gurken füllen.
🔥 Kalorienverbrauch (Durchschnitt)
Zutat Menge Kalorien
Kalbfleisch 200g 320 kcal
Fladenbrot 100g 270 kcal
Knoblauchsoße 2 EL 80 kcal
Salat + Gemüse ca. 100g 30 kcal
Scharfe Soße 1 EL 40 kcal
➡️ Gesamt: ca. 740-770 kcal
💪 Kalorienverbrauch beim Sport (ca. 770 kcal verbrennen)
Sportart Dauer
Joggen 1 Stunde (10 km/h)
Schwimmen 1,5 Stunden
Fahrrad fahren 1,5 Stunden
Krafttraining 1,5 Stunden
Fazit:
Kalb-Döner „mit allem“ ist eine kleine Kalorienbombe, aber gönnt man sich halt mal 😏. Wenn du ihn selbst machst, kannst du die Soßen und Menge an Fleisch anpassen, um Kalorien zu sparen.
Guten Appetit😉