Indisches Hähnchencurry – Würzig, Cremig & Einfach Köstlich
Indisches Hähnchencurry ist ein beliebtes Gericht, das mit aromatischen Gewürzen, zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce begeistert. Es ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu Reis oder Naan-Brot.
Zutaten (für 4 Portionen):
500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
2 EL Öl
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
1 TL Garam Masala
½ TL Chiliflocken (optional)
200 g stückige Tomaten (Dose)
200 ml Kokosmilch oder Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mit braten.
Gewürze einrühren und das Hähnchen dazugeben. Alles gut vermengen und einige Minuten anbraten.
Die Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch oder Sahne einrühren und das Curry weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.):
Kalorien: 350 kcal
Eiweiß: 30 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 10 g
Dieses Curry ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für ein exotisches Abendessen!
Guten Appetit 😊